As fibras insolúveis, presente em alimentos integrais, farelo de trigo, vegetais folhosos, talos, cascas e bagaços de fruta, colaboram aumentando o tempo de mastigação, limitando a ingestão excessiva de alimentos por estimularem maior secreção de saliva e suco gástrico, também resultando no aumento da saciedade, melhorando o formato e consistência das fezes, reduzindo a incidência de cancer intestinal.
Outro ponto importante é que no geral, os alimentos com grandes quantidades de fibras possuem baixa densidade calórica, o que de forma direta, poderia também influir no balanço energético e consequente perda de peso.