Proteínas são macromoléculas formadas por cadeias de aminoácidos. Elas são essenciais para o funcionamento do corpo humano, desempenhando papéis cruciais na estrutura, função e regulação dos tecidos e órgãos. Quais são as principais funções das proteínas no organismo? Construção e reparo de tecidos: Essenciais para o crescimento e reparo de músculos, pele, órgãos e ossos. Produção de enzimas e hormônios: Enzimas aceleram reações químicas, e hormônios regulam processos fisiológicos. Imunidade: Anticorpos são proteínas que ajudam a combater infecções. Transporte de moléculas: Por exemplo: Hemoglobina, uma proteína, transporta oxigênio no sangue. Equilíbrio de fluidos: Mantêm o equilíbrio de fluidos e eletrólitos no corpo. Quais são os benefícios de uma alimentação rica em proteína? Ajudar na manutenção e crescimento muscular. Promover a saciedade e ajudar no controle de peso. Apoiar o sistema imunológico. Contribuir para a saúde óssea. Melhorar a recuperação pós-exercício. Quais são os principais alimentos de origem animal ricos em proteína? Carne vermelha (bovina, suína, ovina) Frango e outras aves Peixes e frutos do mar Ovos Laticínios (leite, queijo, iogurte) Alimentos de origem vegetal, quais são ricos: Leguminosas (feijão, lentilha, grão-de-bico) Soja e produtos derivados (tofu, tempeh) Quinoa Sementes (chia, linhaça) Nozes e castanhas Cereais integrais (amaranto, trigo sarraceno) Como calcular a quantidade ideal de consumo de proteína por dia? Para adultos sedentários: aproximadamente 0,8 gramas de proteína por quilograma de peso corporal. Para atletas ou pessoas que treinam intensamente: pode variar entre 1,2 a 2,0 gramas de proteína por quilograma de peso corporal, dependendo da intensidade e tipo de treino. Pessoas que treinam/praticam esportes precisam aumentar esse consumo? Sim, pessoas que treinam ou praticam esportes geralmente precisam aumentar o consumo de proteína para suportar a recuperação muscular, crescimento e desempenho. A quantidade exata depende da intensidade, frequência e tipo de atividade física. Quais são os riscos do consumo em excesso de proteínas? Sobrecarga renal: Pode aumentar a carga de trabalho dos rins, especialmente em indivíduos com predisposição a doenças renais. Desidratação: A metabolização das proteínas pode exigir mais água, aumentando o risco de desidratação. Perda de massa óssea: Um consumo muito alto pode afetar negativamente a saúde óssea a longo prazo. Problemas digestivos: Incluindo constipação ou diarreia. Alternativas como barrinha de proteína e bebidas proteicas são saudáveis? Como inseri-las na alimentação com equilíbrio? Barrinhas de proteína e bebidas proteicas podem ser saudáveis, desde que consumidas com moderação e como parte de uma dieta equilibrada. Para inseri-las na alimentação com equilíbrio: Verifique os ingredientes: Prefira produtos com menos açúcares adicionados e ingredientes naturais. Use como complemento: Não substitua refeições completas por essas alternativas. Equilibre com alimentos integrais: Combine com frutas, vegetais e grãos integrais para uma nutrição completa. Moderação: Use esses produtos para complementar, não para exceder, a quantidade diária recomendada de proteína.