Para entender melhor a relação entre sal e sódio faça contas simples
5 gramas de sal ( NaCl) equivalem a 2 gramas de sódio (Na).
Multiplicando o valor em gramas de sal por 0.4, você sabe a gramagem de sódio.
Essa dica é importante na leitura dos rótulos
Exemplos:
Shoyu: 1 colher de sopa (15ml) contem quase metade da nossa necessidade diária de sal.
Azeitonas: 25 azeitonas contem metade da nossa necessidade diaria de sal.
A ingestao de sal deve ser reduzida, mas adequada a idade, peso, utilização de medicamentos como diuréticos e antidiabético se, até a temperatura ambiente, estação do ano.
*A industria alimentícia já esta produzindo alimentos com menos sódio, procure os nas prateleiras.*