As mais variadas receitas podem ser pré preparadas e armazenadas por muito tempo.

Nessa tecnica de cozimento todas as características nutricionais dos alimentos são preservadas no cozimento dos alimentos em baixíssima temperatura, em média 65 graus, entre seis e 12 horas.
Na sequencia, os produtos são embalados a vácuo, mantendo sua qualidade e textura perfeitas, sem afetar o sabor original.
No momento do consumo, basta finalizá-los em um forno micro-ondas ou em banho-maria. É possível armazenar os produtos em um freezer por até seis meses, sem comprometer a qualidade final, pois estarão sempre frescos.