Apesar da redução de trabalhos científicos e retirada do Omega 3 das diretrizes referentes à doença cardiovascular, muitas pessoas me indagam sobre o omega 3 na prevenção de doenças do coração.
Os peixes de águas geladas como salmão e bacalhau possuem, nas vísceras, alta concentração dessa gordura, nada a ver com o nosso salmão de cativeiro.
No entanto, rotineiramente desaconselho suplementação utilizando cápsulas com esse fim, porque isso é sem qualquer validade efetiva.
Realmente de bom podemos dizer que: são saudáveis, possuem proteínas de alto valor nutricional e não contem gorduras saturadas.
O problema é o sal, cuidado com o sal de conservação e preparo