O almoço de domingo é frequentemente associado a uma refeição especial em família, e muitas vezes é caracterizado por uma alimentação demorada que valoriza o slow food. O slow food é um movimento culinário que enfatiza a importância de ingredientes frescos e sazonais, técnicas de cozimento tradicionais e o prazer da alimentação em um ritmo mais lento.
Uma refeição lenta pode ser benéfica para a saúde, pois permite que as pessoas desacelerem e aproveitem o momento, mastigando bem os alimentos e apreciando o sabor e a textura. Além disso, o slow food muitas vezes usa ingredientes frescos e naturais em vez de alimentos processados e industrializados, o que pode ser mais saudável e nutritivo.
No entanto, é importante lembrar que uma refeição lenta não é sinônimo de uma alimentação saudável, e é possível ter um almoço de domingo rico em gorduras, açúcares e sódio, mesmo que seja preparado lentamente com ingredientes frescos.