O sal do Himalaia é uma variedade de sal que é extraída da região do Himalaia, nas montanhas do Paquistão. É famoso por sua cor rosada devido à presença de minerais, como o ferro, e é considerado uma opção de sal mais "natural" em comparação com o sal de mesa refinado.
Não existem trabalhos científicos comparando os sais "gourmet" em quantidade semelhante e efetiva superioridade na redução da pressão arterial.
No entanto, assim como outros produtos populares, o sal do Himalaia pode ser falsificado ou misturado com outros sais. Para identificar o verdadeiro sal do Himalaia:
- Cor: O sal do Himalaia autêntico tem uma coloração rosa ou laranja pálido devido à presença de minerais. Desconfie de produtos que sejam muito brancos, pois podem ser falsificados.
- Textura: O sal do Himalaia geralmente tem uma textura granulada e pode conter pequenos grãos de minerais.
- Proveniência: Verifique a origem do produto. Deve ser claramente indicado que é do Himalaia, preferencialmente com informações sobre a região exata de onde foi extraído.
- Embalagem: Compre de fontes confiáveis e verifique a embalagem quanto a informações claras sobre o produto, o fabricante e a composição.
- Preço: O verdadeiro sal do Himalaia costuma ser mais caro do que o sal de mesa comum. Preços excessivamente baixos podem ser um sinal de falsificação.
Ao comprar sal do Himalaia, é importante escolher fornecedores respeitáveis e verificar a autenticidade do produto. Lembre-se de que a qualidade pode variar entre marcas, por isso, leia as análises e as avaliações de outros consumidores, se disponíveis.