O açúcar demerara é um tipo de açúcar que contém calorias semelhantes ao açúcar refinado, cerca de 4 calorias por grama, em termos de excesso calórico, nada difere dos outros tipos de açucar.
O excesso de açúcar na dieta pode contribuir para o ganho de peso e a obesidade, uma vez que o açúcar fornece calorias vazias e pode levar ao consumo excessivo de calorias. Portanto, é aconselhável limitar a ingestão de qualquer tipo de açúcar para manter um peso saudável.