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Omelete de clara de ovo com batata doce.

Omelete de clara de ovo com batata doce.
Mais uma no rol do engodo e charlatanismo.
De verdade, não entendo de onde surgiu.
- Do mundo do índice glicêmico e/ou carga glicemica?
- Das mentiras do colageno?
- Das enganações da xantina e do flavonóide?
- Da cabeça de algum sedento por criar regras milagrosas?

Os ovos são bons, alguns, inteiros por semana, nutrem e fornecem minerais e vitaminas.
A batata doce tem amido e calorias, muito ruim no controle de peso. Em uma dieta bem programada podem ser cozidas, assadas ou fritas. Nesse caso em pequena porção, podem ser um complemento da dieta.
Mas, omelete de clara de ovo é ridiculo.
Por fim, sem loucuras.

trans 
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