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SOJA – Composição Nutricional em Preparado Comercial

O profissional de saúde rotineiramente procura informações nutricionais sobre os produtos comerciais, visando fornecer ao seu paciente ou orientando detalhes que possam ajuda-lo no dia a dia da nutrição saudável.
A seguir construi-mos uma tabela relativa a soja natural e salgada

Informação nutricional – Porção de 10g (1/2 colher de sopa)

Valor calórico

50 Kcal

2%

Carboidratos

< 1g

0,%

Proteínas

4g

7%

Gorduras Totais

4g

5%

Gorduras Saturadas

2g

7%

Colesterol

0mg

0%

Fibra Alimentar

1g

4%

Cálcio

18mg

2%

Ferro

0,5mg

3%

Sódio

32mg

1%

IMeN – Adaptado de Moinho Special, 2003
% - valores diários de uma dieta de 2500cal

trans 
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