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Chocolate – Calorias e Composição alimentar

Nessa tabela estão colocadas as diferenças entre os diferentes tipos de apresentação do chocolate, o valor calórico varia de acordo com a participação do açúcar, desta forma, em pesquisas na literatura poderemos encontrar informações discordantes nesse aspecto.
Tipo
Calorias
Características
BRANCO 536 Açúcar, leite e manteiga de cacau
AO LEITE 528 Açúcar, leite, manteiga de cacau e massa de cacau
MEIO AMARGO 467 Açúcar, massa de cacau e manteiga de cacau
EM PÓ 342 Massa de cacau moída e açúcar

Publicado na revista VEJA em 16/04/03
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