Quando se é jovem, a velocidade e a adrenalina parecem ser excelentes companhias. Mas à medida que se envelhece, conforto, paz e sabedoria devem ser priorizados.
Nesse sentido existe um símbolismo atual que espelha muito bem a terceira idade.
SOS
Slower - Mais lento
Older - Mais Velho
Smarter - Mais inteligente
Via de regra encontramos idosos e os muitos idosos com relatos de inapetência geral e falta de vontade de comer.
A alimentação nesse grupo etário é fator diretamente relacionado as melhorias em força muscular, resistência à quedas e capacidade cognitiva, nesse sentido, deve privilegiar as sensações, gostos, aromas e sabores.
O resgate da memória afetiva em alimentação é uma boa ferramenta para aumentar o apetite e a ingestão de alimentos.
Outro ponto importante é a paciência em "comer junto", participar e interagir.
Com isso, começaremos a entender o "Por nossos avós não comem?"