A aveia é considerada um alimento saudável. Ela é uma excelente fonte de fibras, contribuindo para a saúde digestiva e auxiliando no controle do colesterol. Além disso, a aveia fornece vitaminas do complexo B, minerais como ferro e magnésio, e é uma boa fonte de proteína vegetal. Seu teor de beta-glucanas também pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue
As beta-glucanas são consideradas benéficas para a saúde e têm sido associadas à prevenção de diversas doenças. Elas são fibras solúveis encontradas em alimentos como aveia, cevada e alguns cogumelos. As beta-glucanas têm demonstrado efeitos positivos na redução do colesterol total e do colesterol LDL.
Além disso, essas substâncias têm propriedades imunomoduladoras, o que significa que podem ajudar a modular o sistema imunológico, contribuindo para a defesa do organismo contra infecções e doenças.
É importante ressaltar que uma dieta equilibrada, que inclua uma variedade de alimentos saudáveis, é fundamental para a prevenção de doenças.