Um nutriente inflamatório é aquele que, quando consumido em excesso, pode promover ou agravar a inflamação no corpo. Nutrientes como o açúcar refinado, gorduras trans, e carboidratos refinados estão associados a processos que estimulam a produção de substâncias inflamatórias, como as citocinas, levando a um desequilíbrio no organismo. Esse tipo de inflamação pode ser crônica e prejudicial à saúde. O que é a inflamação? A inflamação é uma resposta natural do sistema imunológico a lesões, infecções ou irritações. É um mecanismo de defesa que o corpo usa para combater invasores (como bactérias e vírus) ou reparar tecidos danificados. Existem dois tipos principais de inflamação: Inflamação aguda: Resposta de curto prazo a uma lesão ou infecção. Os sintomas incluem dor, vermelhidão, inchaço e calor na área afetada. É uma parte essencial do processo de cura. Inflamação crônica: É uma resposta de longo prazo e de baixo grau que pode ocorrer mesmo quando não há uma ameaça imediata. A inflamação crônica pode persistir por meses ou anos, resultando em danos ao tecido saudável. Como a inflamação gera uma doença? Embora a inflamação seja uma parte essencial da defesa do corpo, quando ela se torna crônica, pode ser prejudicial e contribuir para o desenvolvimento de várias doenças. A inflamação crônica pode ser causada por fatores como: Dieta rica em alimentos inflamatórios. Estilo de vida sedentário. Estresse crônico. Exposição contínua a poluentes ou toxinas. O processo inflamatório crônico leva à produção constante deDr. substâncias inflamatórias, como citocinas, radicais livres e prostaglandinas, que acabam danificando células e tecidos saudáveis. Esse dano contínuo pode contribuir para o desenvolvimento de doenças crônicas.