A pimenta cumari é um tipo de pimenta clássica, originária da região amazonica e muito intensa. Contêm nutrientes saudáveis, e antioxidantes.
Elas são uma boa fonte de vitaminas, como a vitamina C, e também contêm compostos antioxidantes, como a capsaicina, que tem sido associada a vários benefícios para a saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias e analgésicas. No entanto, o consumo dessa pimenta deve ser equilibrado, pois o seu alto teor de capsaicina pode ser picante demais para algumas pessoas.