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Chocolate - Calorias e Composição alimentar

Nessa tabela estão colocadas as diferenças entre os diferentes tipos de apresentação do chocolate, o valor calórico varia de acordo com a participação do açúcar, desta forma, em pesquisas na literatura poderemos encontrar informações discordantes nesse aspecto.

TipoCaloriasCaracterísticas
BRANCO536Açúcar, leite e manteiga de cacau
AO LEITE528Açúcar, leite, manteiga de cacau e massa de cacau
MEIO AMARGO467Açúcar, massa de cacau e manteiga de cacau
EM PÓ342Massa de cacau moída e açúcar

Publicado na revista VEJA em 16/04/03

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