A equipe de nutrição participa juntamente com a fonoaudiologia no processo de desmame da dieta via sonda enteral. Deste modo, o fonoaudiólogo é capaz de definir as consistências de alimentos seguras ao paciente enquanto a equipe de nutrição é responsável pela garantia do aporte calórico ideal destes alimentos definidos pela fonoaudiologia.
Referência
Figueiredo ES; Benincasa MM. O trabalho fonoaudiológico à beira leito. In. Oliveira ST. Fonoaudiologia Hospitalar.
