È muito importante saber utilizar todas as informações do rótulo, mas não é necessário ficar somando as quantidades de cada nutriente para saber se atingiu ou não as recomendações diárias.
O importante é escolher alimentos mais saudáveis a partir da comparação de alimentos similares, como, por exemplo, escolher o iogurte, mais adequado para a sua saúde.
Para isso basta saber que um alto %VD indica que o produto apresenta alto teor de determinado nutriente. Já os produtos com %VD reduzido indicam o contrário.
Para ter uma alimentação mais saudável dê preferência a:
- Produtos com baixo %VD para gorduras saturadas, gorduras trans e sódio;
- Produtos com alto %VD para as fibras alimentares e gorduras insaturadas.
PARA LEMBRAR…
