Conselho editorial
O que é dieta sólida sub-ótima?
A anamnese alimentar é usada também, como parâmetro na avaliação nutricional subjetiva. É comparada a história da ingestão alimentar do paciente em relação ao seu hábito atual. O período em que as mudanças de hábito alimentar ocorrem o paciente ingere quantidade inferior ao habitual, sem modificar a qualidade e o tipo de dieta, sendo um dado de valor chamado de dieta sólida sub-ótima ou seja, por mais que o paciente se alimente qualitativamente de forma adequada, não consegue ingerir a quantidade necessária para suprir seu aporte nutricional ideal.
