Uma forma de avaliação da disfagia é a triagem EAT-10, seguida de uma avaliação da deglutição
Um dos métodos para avaliação da disfagia é a triagem EAT-10, seguida de uma avaliação estrutural e funcional da deglutição realizada por um fonoaudiólogo. De acordo com o resultado da avaliação, os pacientes poderão ser encaminhados para testes complementares de deglutição e/ou para tratamento fonoaudiológico especializado. Nesta etapa, podem-se fazer necessárias modificações de consistência, indicação do uso de espessante alimentar e/ou indicação de vias alternativas parciais ou exclusivas de alimentação.
Referências:
I Consenso de Nutrição e Disfagia em Idosos Hospitalizados, coordenadora Najas M. Ed. Manole, 2011
Belafsky PC, Mouadeb DA, Ress CJ, Pryor JC, Postma GN, Allen J, Leonard RJ. Validity and Reliability of the Eating Assessment Tool (EAT 10). Annals of otology, rhinology e laringology, 2008; 117 (12): 919-924.
