Prof. Dr. Rubens Feferbaum
A prescrição nutricional para crianças e adolescentes portadoras de Diabetis Mellitus tem os seguintes objetivos: atender as necessidades nutricionais para o metabolismo e crescimento, melhorar o controle metabólico da doença e evitar complicações futuras. Cada caso deve ser individualizado não havendo propriamente uma " dieta para a criança diabética" . Durante os períodos de descompensação,além da correção do coma hiperosmolar e da ceto acidose devem ser corrigidas as depleções de cálcio, fósforo e magnésio . Após a compensação hidro-eletrolítica e ácido-base, preconiza-se a dieta enteral utilizando-se especialmente carbohidratos complexos e adequação da terapêutica com insulina.
Rogers W. Textbook of Pediatric Intensive Care. Williams & Wilkins 2nd edition, 1992 ;pp1241-1243
