O que é um alimento Diet?
É todo alimento isento de um ou mais ingredientes de sua formula original. E este ingrediente não necessariamente é o açúcar. Esses alimentos são produzidos para atender as necessidades específicas de pessoas portadoras de algumas doenças, como diabetes, hipertensão, fenilcetonúria.
O que é um alimento Light?
Alimentos que tem uma restrição de pelo menos 25% de determinado produto ou ingrediente.
O principal objetivo desses produtos é a redução do valor calórico, na maior parte das vezes consegue isso retirando gorduras e açúcares.
