Os fonoaudiólogos utilizam algumas técnicas de indução da deglutição durante o processo terapêutico. A oferta de colher vazia após a oferta de alimento é uma estratégia utilizada em pacientes que apresentam lentidão no processo de deglutição, propriocepção oral diminuída e naqueles que tem dificuldade na propulsão do bolo alimentar, podendo apresentar resíduos na cavidade oral. Essa técnica pode ser indicada pelo fonoaudiólogo após avaliação do caso e identificação da necessidade do paciente.
Netto I.P, Carrara-de Angelis E.Barros APB. Principios da Reabilitação das disfagias orofaringeas. Tratado da deglutição e disfagia no adulto e na criança. Rio de Janeiro: Revinter, 2009:330-341
