Carboidratos – conceitos e ação na obesidade
Anna Christina Castilho -Nutricionista IMeNEspecialista em Nutrição Clínica e Fisiologia do Exercício Muitas pessoas, temendo engordar, limitam o consumo de carboidratos na dieta como, arroz, batata, pães e doces. Em primeiro lugar é preciso distingui-los. Há diferentes tipos de carboidratos! O nosso corpo converte todos os carboidratos em glicose . A glicose é o combustível […]
Os carboidratos e seus aspectos na competição
Thais Verdi NabholzNutricionista ImeN- Instituto de Metabolismo e NutriçãoNutricionista do setor de cardioesporte e nutrição clínica do Instituto Dante Pazzanesse de Cardiologia O principal papel dos carboidratos é proporcionar combustível energético para o corpo, sendo a glicose e o glicogênio (única forma de carboidrato estocável no corpo), as fontes energéticas utilizadas para a realização de […]
O importante papel da alimentação no desempenho esportivo e competitivo
Anna Christina CastilhoNutricionista ImeNPós-graduanda em Fisiologia do Exercício pela UNIFESP/EPM Alimentação adequada e nutricionalmente equilibrada é um dos fatores importantes e essenciais para otimizar a performance, sendo esta, dependente e intimamente relacionada às características genéticas do esportista e/ou atleta, às condições de treinamento; além de aspectos psicológicos e ambientais, diretamente ligados a estes fatores.Portanto, a […]
Suplementos e Orientação Nutricional: o perfil dos esportistas
Anna Christina CastilhoNutricionista IMeN A qualidade de vida, a recuperação e/ou manutenção da saúde, a pratica regular de exercícios físicos, a estética, o ganho e definição da massa muscular, a perda de peso, as relações interpessoais, o treinamento, entre outros, são alguns dos motivos que têm levado as pessoas a procurar cada vez mais as […]
Barras Energéticas – Características nutricionais
Marca Poewrbar Myoplex Low Carb Trio Light Nutry Light Nestom Light Peso (g) 63 70 25 25 25 Calorias 222 240 60 70 90 Carboidratos (g) 41 3,5 14 16 18 Proteínas (g) 9 28 1 1 1 Fonte www.veja.com.br; 21/05/03
Glutamina no atleta
A utilização de glutamina na dieta do atleta não encontra respaldo científico em trabalhos multicêntricos ou trials especialmente dirigidos.Sabemos que a glutamina é o aminoácido livre mais abundante no plasma e no tecido muscular. As células de divisão rápida e os leucócitos, utilizam a glutamina para obter energia e favorecer a biossíntese de nucleotídeos. A […]
L – Carnitina – Substrato nutricional na dietoterapia do esportista
Anna Christina Castilho – Nutricionista IMeN É uma substância composta por aminoácidos e que tem recebido atenção por ser um dos responsáveis pela oxidação lipídica, de modo que tem sido vendido como um fat burner. Apesar de haver inúmeros estudos sobre o uso de carnitina, não é possível dizer que sua suplementação traz benefícios para […]
Hidroxi B- Metil butirato na nutrição do esportista
Nutricionista: Anna Christina Castilho O Hidróxi B-Metilbutirato (HMB) é um metabólito da Leucina : a-Ketoisocaproato (KIC) que sofre ação de uma enzima (KIC-Dsidrogenase), resultando na formação de HMB. O HMB diminui o catabolismo muscular e aumenta a regeneração tecidual. Ele é metabolisado p/ B-Hydroxy-B-methylglutaryl CoA (HMG-CoA) que é um fator limitante para a síntese de […]
Exercícios de defesa pessoal – gasto calórico
Boxe 1000cal/hora Caratê 700cal/hora Capoeira 1000cal/hora Jiu- Jitsu 700cal/hora Judô 500cal/hora Fonte: Affonso M, 2003 Considerações do corpo editorial: Nos valores referendados natabela cima devemos considerar que a perda calórica varia de forma significativa de acordo com a superfície corporal. Desta forma, devemos, em uma análise mais detalhada, considerar o peso, altura e […]
Substrato energético para a atividade física em pacientes com insuficiência cardíaca
Fisioterapeuta: Marisa de Moraes Regenga Existe uma ligação direta e natural entre o estado nutricional do indivíduo e o seu desempenho físico. O alimento constitui o combustível para o trabalho biológico , sendo oxidado nas células com o auxílio do oxigênio que inalamos, resultando em liberação de energia necessária para a execução de trabalho muscular […]